09 septembre 2015

clafoutis végan aux tomates cerises

Lorsque je fais des courses à ma coop bio, je prends systématiquement du tofu soyeux. C'est une sorte de "joker" culinaire. Sur le moment je n'ai aucune idée de la façon dont je vais l'employer mais il finit toujours par trouver une utilisation, la plupart du temps gourmande... par exemple dans une délicieuse crème au sésame noir, dans un tiramisu ou, plus simplement, dans une très classique mousse au chocolat vegan... Cette fois j'ai voulu tester la recette de clafoutis aux tomates cerise que Clémence Katz propose dans son livre... [Lire la suite]
Posté par autrementgourman à 08:49 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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