07 août 2015

les popsicles à la fraise... incontournables de l'été

pourquoi c'est gourmand? c'est juste un concentré de fraises délicieusement rafraîchissant pourquoi c'est bon pour ton petit corps? - tu peux ajuster la quantité de sucre selon ton envie et même ... ne pas en mettre car les fraises sont très sucrées en ce moment - tu évites la crème et autres graisses saturées tout en te faisant quand même plaisir - exit les additifs des glaces du supermarché (quand on sait que Carte D'Or met des protéines de lait dans ses sorbets !!!) et en plus... - ça nous rappelle notre excitation,... [Lire la suite]
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09 juillet 2015

confiture de fraise crue

pourquoi c'est gourmand? parce qu'on réussit à concilier le goût incomparable de la fraise crue et la gourmandise de la tartine dégoulinante... c'est fruité avant d'être sucré parce que la couleur donne juste envie de plonger dedans! pourquoi c'est bon pour mon petit corps? l'indice glycémique est bien plus bas que celui des confitures on est un petit peu crudivore, et c'est bien :-) (voir ici et là ) les graines de chia sont un superaliment et en plus... on a un petit déjeuner de roi si on a pris la peine de la préparer la... [Lire la suite]
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05 juin 2015

Petits pots de tiramisu fraise et menthe chocolat (sans lait)

  J'ai concocté cet entremet pour participer à un concours de recettes à base de fraises organisé par Le Fenouil, coopérative bio au Mans... et j'ai adoré l'expérience : du bouillonnement d'idées aux expérimentations un peu ratées en passant par la recherche de la présentation et finalement l'excitation de l'attente des résultats... Le truc chouette c'est que j'ai fait partie des gagnants (je reparlerai du lot un de ces jours) et que, du coup, j'ai en plus eu la possibilité de faire goûter mon dessert (dans sa version au... [Lire la suite]
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