10 septembre 2016

Best of de l'été 2016: Les haricots bleus qui ressemblaient à une estampe de Hokusai

Les récoltes ont été assez maigres au potager cet été. Les pieds de tomate ont été attaqués par la maladie avant même d'avoir fructifié, un vrai carnage. Nous avons donc accueilli comme un petit miracle la récolte de haricots mi-secs, d'autant qu'à l'écossage, les haricots se sont avérés... être bleus! Et pas un bleu uniforme! Chaque cosse recellait des haricots plus ou moins mouchetés, d'un bleu plus ou moins profond, évoquant irresistiblement la palette de couleurs de la grande vague de Hokusai. On avait l'impression que le bol... [Lire la suite]
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26 août 2015

des popsicles crémeux... et qui croustillent!

Si on a adore les sucettes à base de purée de fruits, et plus particulièrement celles à la fraise, quelquefois on a envie de quelque chose d'un peu plus consistant, un peu plus crémeux, un peu croustillant aussi...Parce que un des "drames" de l'intolérance au lait, c'est qu'il faut renoncer aux cornets des glaces... Certes ça fait des calories en moins mais ils sont parfois fichtrement appétissants... Là on a juste un peu de croustillant chocolaté à la fin de la dégustation, un peu comme une récompense et comme l'ensemble est peu... [Lire la suite]
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