sans lait - @utremans gourmand

27 juin 2017

Tutoriel pour un gâteau Pikachu (sans pâte à sucre)

Alors que je menais une discrète enquête auprès de T. pour savoir s'il avait une envie particulière pour son gâteau d'anniversaire, la réponse n'a pas tardé: "Tu pourrais faire un gâteau en forme de Pokémon?" C'était à peine une question en fait. Après...

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Tags: sans lait, anniversaire, gâteau, sans gluten, pokémon

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17 mars 2017

yaourt végétal à la coque ou comment rendre un yaourt ultra gourmand

Tu as décidé de faire tes yaourts toi-même parce que tu en as marre de tous ces déchets d'emballage et que la sobriété énergétique passe aussi par les petits gestes du quotidien...et tu t'en félicites chaque fois que tu dégustes un yaourt délicieusement...

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Tags: sans lait, plus durable

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27 août 2016

Activité pour un anniversaire de 9 ans: résoudre une énigme policière...

Comme les enfants changent en l'espace d'un an! Si l'année dernière, ils étaient encore disposés à s'asseoir autour d'une table et à se laisser guider dans des expériences de science amusante à la fête d'anniversaire de T, cette année, il était clair...

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Tags: sans lait, anniversaire, sans gluten, activités

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28 juin 2016

Petits choux, éclairs et religieuses

Après avoir réalisé que T n'avait, à 8 ans, jamais goûté à un choux à la crème, j'ai décidé de m'attaquer à ce monument de la gourmandise et d'en concocter une version sans produits laitiers. Monument car la réalisation est assez technique... J'ai le...

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Tags: sans lait, gâteau

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30 mars 2016

Mini-piñata au chocolat... pour changer des poules et des lapins de Pâques

N'arrivant pas à m'enlever de la tête l'original gâteau pinata d'Anne-Sophie du blog Fashion Cooking, j'ai eu envie d'en faire une version individuelle pour le dessert de Pâques. Un peu comme la buche de Noel, le dessert de Pâques fait toujours chez nous...

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Tags: sans lait, gâteau, chocolat

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17 février 2016

Le secret des sablés qui ne cassent pas les dents...

Il y a toujours un moment pendant les vacances où tout à coup, les enfants ne savent plus à quoi jouer... tous les scénarios de batailles de playmobil ont été épuisés, l'imagination n'arrive plus à sublimer les courses de petites voitures, tout à coup...

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Tags: sans lait, activités, petits gâteaux

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31 janvier 2016

une alternative au fromage... sans lait et sans soja

Qu'y a-t-il de meilleur qu'un morceau de bon fromage accompagné d'un bon pain au levain, à la fin d'un repas partagé avec des gens qu'on aime? Le plateau de fromage arrive et on se laisse tenter par une lichette de ce superbe Saint Maure idéalement affiné...

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Tags: sans lait, vegan, sans soja, snack

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20 janvier 2016

brioche feuilletée des rois à la frangipane, sans lait

Pour ceux qui en ont marre de pratiquer chaque année un suicide calorique avec des galettes des rois feuilletées indigestes et de moins en moins artisanales... Pour ceux qui rafolent du goût de la frangipane mais rechignent à avaler avec la moitié d'une...

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Tags: sans lait, moins de sucre, pâte levée

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4 janvier 2016

Buche moelleuse au praliné et chocolat noir...sans produits laitiers - flash back sur une quinzaine MALP

Et nous voilà en janvier, après dix jours d'équilibrisme culinaire, passés à essayer de concilier gourmandise, intolérance aux produits laitiers, voire végétarisme. Une période avec des bûches sans ganache, du foie gras sans foie, des veloutés sans crème...

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Tags: sans lait, chocolat, activités, praliné, noël, MALP

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21 décembre 2015

cadeaux gourmands vegan faits maison

Tu en as marre d'offrir à Noël des cadeaux qui ne font pas vraiment plaisir, qui t'obligent à te coltiner la foule des magasins un samedi de décembre, qui seront rangés dans un coin, voire pire, et qui en plus contribuent à l'épuisement des ressources...

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Tags: sans lait, chocolat, vegan