@utremans gourmand

4 janvier 2016

Buche moelleuse au praliné et chocolat noir...sans produits laitiers - flash back sur une quinzaine MALP

Et nous voilà en janvier, après dix jours d'équilibrisme culinaire, passés à essayer de concilier gourmandise, intolérance aux produits laitiers, voire végétarisme. Une période avec des bûches sans ganache, du foie gras sans foie, des veloutés sans crème...

Posté par autrementgourman à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans lait, chocolat, activités, praliné, noël, MALP

Partager cet article

21 décembre 2015

cadeaux gourmands vegan faits maison

Tu en as marre d'offrir à Noël des cadeaux qui ne font pas vraiment plaisir, qui t'obligent à te coltiner la foule des magasins un samedi de décembre, qui seront rangés dans un coin, voire pire, et qui en plus contribuent à l'épuisement des ressources...

Posté par autrementgourman à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans lait, chocolat, vegan

Partager cet article

28 novembre 2015

chocolat chaud crémeux végan

Pour être vraiment réconfortant, un chocolat chaud doit être crémeux et léger, être une caresse pour les papilles tout en ne restant pas 3h sur l'estomac... Exit donc la crème fraîche et le lait de vache! Chez nous, nous obtenons cette texture crémeuse...

Posté par autrementgourman à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans lait, sans gluten, chocolat

Partager cet article

13 novembre 2015

Coulant au chocolat... sans produits laitiers

Quel amoureux de chocolat peut résister à la vue d'un coulant au chocolat? à cette onctuosité nichée au creux du gâteau encore tiède? J'avais un peu mauvaise conscience depuis que j'avais dégusté un coulant fantastique dans un restaurant pendant les vacances,...

Posté par autrementgourman à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans lait, gâteau, sans gluten, chocolat

Partager cet article

8 novembre 2015

bon plan gourmand au Mans: Déjeunette et Popotte

Après un été mouvementé, nous avons pu – enfin ! - profiter des invitations chez Déjeunette et Popotte gagnées lors du concours de recettes à la fraise organisé par le Fenouil au printemps dernier. Et...nous avons vécu un rare moment de gourmandise !...

Posté par autrementgourman à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bon plan le Mans

Partager cet article

30 octobre 2015

Des muffins sans lait et sans gluten et qui font – un peu - peur !

Les vacances de Toussaint sont quelquefois un peu difficiles à gérer avec les enfants. Pour la première fois depuis longtemps vacances ne rime pas avec activités de plein air. Noël paraît encore à des années lumière. On ne sait plus trop à quoi jouer....

Posté par autrementgourman à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans lait, gâteau, sans gluten, activités

Partager cet article

30 octobre 2015

le Parvis Saint Hilaire... n'a pas attendu la COP21

Mon premier billet sur un "bon plan gourmand" est donc pour ce restaurant situé au pied de la muraille du vieux Mans, sur une placette où, au crépuscule, on s'imagine sans peine de retour au Moyen âge. L'impression persiste dans le restaurant dont la...

Posté par autrementgourman à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bon plan le Mans

Partager cet article

18 octobre 2015

La cuisine c'est aussi de la chimie et ça tombe bien...

Cela fait quelques mois que j'ai commencé ce blog et je ne me suis pas vraiment présentée.... alors voilà: après des études de chimie, j'ai travaillé une dizaine d'années dans le domaine de la traduction scientifique avant de bifurquer vers la e-réputation...

Posté par autrementgourman à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: profil

Partager cet article

13 octobre 2015

Cookie géant vegan pour dire "hello october"

Tu regardes la pluie se déverser et les après midi ensoleillés sont de plus en plus courts... Tu as envie de citer Apollinaire dès que tu humes l'air chargé d'effluves automnales... c'est à dire souvent... Et que j'aime ô saison que j'aime tes rumeurs...

Posté par autrementgourman à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans lait, gâteau, sans gluten, chocolat, vegan, anglosaxon

Partager cet article

1 octobre 2015

bon anniversaire Chocolate & Zucchini et un gâteau chocolat courgette...

Il y a une bonne dizaine d'années, j'ai découvert la blogosphère culinaire par le biais de Chocolate & Zucchini. Les textes ciselés, la créativité et l'humour de Clotilde m'ont charmé mois après mois. Alors que je me lance dans l'aventure du food blogging,...

Posté par autrementgourman à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans lait, gâteau, chocolat